Moskovis kukus. Itulah salah satu jenis ‘cake’ lapis klasik yang popular dan favorit dari dulu hingga sekarang. Walaupun banyak anggapan cake ini kuno tetapi penampilan dan rasa moskovis tidak selalu tertinggal, bahkan karena yang kuno – kuno bisa menjadi bernilai tinggi dan menimbulkan rasa kangen.
Di dunia kuliner, sudah bukan menjadi rahasia jika cake klasik ini masih banyak dicari orang. Selain lebih mudah, rasanya lezat, cake klasik tergolong aman karena mayoritas tidak menggunakan bahan tambahan makanan.
Memang banyak orang enggan membuat moskovis yang penampilannya berlapis – lapis, karena cara membuatnya rumit dan membutuhkan kesabaran. Tetapi justru karena itulah moskovis buatan sendiri tentu akan memberikan kepuasan tersendiri (sudah terbukti loh….) Selain itu, membuat cake berlapis bisa dikembangkan menjadi cake yang layak jual loh..
Agar rasanya enak, pemakaian bahan yang digunakan harus diperhatikan. Selain itu, tampilan moskovis yang berlapis-lapis tentunya bisa dibayangkan bagaimana proses pembuatannya. Adonan diolah selapis demi selapis, tentu waktu yang dibutuhkan tidaklah sebentar. Jadi agar sukses membuat cake moskovis, kuncinya adalah kesabaran, ketelatenan, dan waktu yang dituntut untuk membuat cake ini.
Read the rest of this entry »
Penyuka sayuran kangkung pasti suka dengan resep yang satu ini. selain simple buatnya, rasanya juga bikin ketagihan. Saya termasuk penggemar berat sayuran ini, karena selain enak juga kaya gizi. Tanaman hijau ini ternyata kaya akan vitamin A, B, C dan K yang baik untuk kesehatan. Kandungan seratnya yang tinggi sangat baik untuk proses pencernaan. Selain itu kandungan zat besinya juga tinggi, untuk pembentukan hemoglobin, sehingga sangat membantu meringankan pusing bagi kita yang menderita anemia. Yuk, langsung simak resepnya..
Catatan Yanuk Wulandari 