RSS

Tag Archives: antioksidan

Sayur Bayam dan Segudang Manfaatnya

Siapa tak mengenal bayam? Bayam (Amaranthus spp.) merupakan tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau. Sayuran hijau yang disukai Popeye (film kartun) ini memiliki kandungan zat besi yang tinggi.

Menurut Marzuki Iskandar, STP, MTP, Dosen Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Depkes RI Jakarta II, kandungan mineral dalam bayam cukup tinggi, terutama Fe yang dapat digunakan untuk mencegah kelelahan akibat anemia. Karena kandungan Fe dalam bayam cukup tinggi, ditambah kandungan Vitamin B terutama asam folat, zaman dahulu bayam dianjurkan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil dan melahirkan. Baik mineral Fe atau asam folat berhubungan dengan produksi darah sehingga saat melahirkan, persediaan dalam tubuh cukup. Karena seperti yang kita ketahui, melahirkan akan mengeluarkan sangat banyak darah dan memungkinkan sang ibu kehabisan darah. Selain itu bayam juga baik dikonsumsi oleh wanita pada saat haid. Read the rest of this entry »

 
4 Comments

Posted by on February 8, 2012 in info sehat, resep keluargaku, tips & trik

 

Tags: , , , , , , , , ,

PEPINO, Buah Unik yang Mulai dilirik

pepino ungu

Bermula dari dibawakannya buah lonjong berwarna ungu mirip terong oleh suami saat istirahat makan siang, akupun penasaran akan manfaat buah ini yang menurut banyak orang bermanfaat bagi kesehatan. Terlebih di daerah tempat tinggalku yang notabene daerah pegunungan merupakan salah satu ladang tanaman ini berbuah.

Indonesia yang dikenal sebagai negara dengan tanah paling subur memang kaya dengan khasanah buah – buahan. Mulai dengan buah – buahan lokal seperti rambutan, mangga, jeruk, pisang, juga diramaikan dengan buah pendatang baru seperti melon dan stroberi yang kemudian dianggap sebagai buah lokal. Saat ini buah – buahan tersebut sudah dibudidayakan secara luas dan mudah ditemui di seantero Indonesia.

Read the rest of this entry »

 
Leave a comment

Posted by on January 27, 2012 in info sehat

 

Tags: , ,